Tocana de rosii cu carne de porc

de mirela0911 in Porc, 5 Sep 2021 | 5755 vizualizari

 

"Retete de suflet"
Cautasem pe net o reteta de tocana siciliana. Am gasit mai multe, am citit si m-am apucat de treaba. Asta e ceea ce a iesit.

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de porc
  • 20 g unt
  • 2 lg ulei de masline
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usuturoi
  • 1 gogosar
  • sare, piper
  • 2 foi de dafin
  • 2 buc coaja de lamaie
  • 500 g rosii
  • 1 pahar de vin alb
  • 300 ml apa
  • orez
  • patrunjel verde tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de rosii cu carne de porc:

Se spala carnea si se taie in cubulete. Intr-o cratita se pune untul si uleiul sa se incinga. se pune carnea si se lasa sa se rumeneasca. Se adauga sare si piper, se mai amesteca pana se albeste carnea pe toate partile. Se adauga ceapa tocata, usturoiul taiat marunt si gogosarul feliat. Se amesteca totul bine si se lasa 2-3 minute. Se adauga coaja de lamaie si foile de dafin. Se toarna apoi vinul si se lasa sa fiarba 15 minute. 

In acest timp, se spala rosiile, se oparesc, se decojesc si se taie apoi in bucati. Se pun la fiert intr-o cratita si se lasa sa dea cateva clocote pana se inmoaie bine. Se dau apoi prin sita iar sucul obtinut se toarna in cratita, peste carne. Se toarna si apa si se continua fierberea pana ce carnea este bine facuta.

Orezul se fierbe in apa multa cu sare, se scurge si se serveste ca si garnitura la tocanita de rosii, garnisita cu patrunjel verde tocat.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de rosii cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza murata cu afumatura la cuptor