Tarta cu budinca si fructe

de Lavinia in Torturi, 30 Apr 2014 | 8987 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De cand am vazut-o la Timea mi-a ramas gandul la ea asa ca nu am mai rezistat si am facut-o si eu:x Am avut ceva probleme cu tort gelee-ul (nu e prima data) asa ca tarta mea nu a iesit asa de aspectuoasa,insa gustul este senzational:x

INGREDIENTE

4 oua
4 linguri de zahar
1 plic zahar vanilat
4 linguri de faina
1 praf de sare:
Crema 1 :
1 plic budinca de capsuni
2-3 linguri de zahar(dupa gust)
380 ml lapte
Crema 2:
1 plic budinca de vanilie
2-3 linguri de zahar(dupa gust)
380 ml lapte
Extra:
5-6 capsuni(mai maricele am avut eu)
2 banane mici
1 plic tort gelee transparent

Lavinia

Bucataras incepator

30 imi place 28comentează

0 reteta favorita

Taguri: tarta cu crema de vanilie, tarta cu fructe, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu budinca si fructe:

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul si zaharul vanilat si am mixat pana am obtinut o bezea tare si lucioasa.

Am adaugat galbensurile si am mai mixat cateva secunde la viteza mica.

Am incorporat treptat si faina cernuta amestecand usor de sus in jos cu o spatula pentru a nu se lasa albusurile.

Am tapetat o tava de tarta cu unt si am copt blatul in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute sau pana trece testul scobitorii.

Am lasat blatul la racit apoi l-am pus pe un platou/farfurie mai mare.

Intre timp am preparat budincile.

Am pus laptele pe foc pana a ajuns la punctul de fierbere.

Am amestecat praful de budinca cu zaharul apoi am adaugat laptele fierbinte amestecand bine pana am dizolvat praful de budinca.

Am pus amestecul pe foc amestecand continuu cu un tel pana s-a ingrosat.
(Am procedat la fel cu ambele budinci)

Am lasat budincile sa se raceasca 10-15 minute amestecand din cand in cand in ele .

Peste blatul de tarta am pus din loc in loc cate 1 lingura de budinca de capsuni,una de vanilie si am procedat la fel pana am terminat budincile.

Am taiat fructele in felii si le-am asezat peste tarta.

Am preparat tort gelee-ul dupa instructiunile de pe plic apoi l-am pus peste fructe.(Aici am avut o problema,dupa ce l-am pus peste fructe s-a inmuiat foarte tare dar din fericire nu a influentat deloc gustul tartei ,ba din contra a insiropat-o si a iesit mai delicioasa)

Am dat tarta la rece pentru minim 3-4 ore .