Taitei cu salata de castraveti si chiftele in stil thailandez

de Satisfyyourcravings in Vita, 17 Sep 2018 | 2440 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru salata:
  • 1 castravete
  • sucul de la 1 lime
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 lingura otet din orez
  • 1 lingurita zahar
  • sare
  • 1 bucata de 1 cm de ghimbir proaspat
  • Pentru chiftele:
  • 2 salote/ 1 ceapa rosie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucata de 2 cm de ghimbir proaspat
  • 1 tija lemongrass
  • 1 chilli (optional)
  • 2/3 legatura patrunjel/ coriandru
  • 400 grame carne tocata de vita
  • 2 linguri sos de peste
  • sare, piper
  • 1 ou mare
  • 2 linguri cu varf amidon din porumb
  • 2 linguri miere
  • ulei
  • Pentru taitei:
  • 250 grame taitei cu ou nu foarte lati
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/3 legatura patrunjel/coriandru
  • 1/2 legatura menta
  • 50 grame alune nesarate, prajite
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taitei cu salata de castraveti si chiftele in stil thailandez:

Castravetele se taie in cuburi mici si se amesteca cu ghimbirul ras, ceapa tocata, sucul de lime, zaharul, sarea si otetul. Se pastreaza in frigider pana in momentul folosirii. 

Se toaca salotele, usturoiul, partea alba si frageda de lemongrass, chiliul, patrunjelul/coriandrul si se amsteca cu sare, piper, carnea tocata, sosul de peste, oul si amidonul de porumb. Se amesteca bine pana la omogenizare. Se imparte compozitia in 32 de parti si se modeleaza in chiftele care se prajesc in putin ulei, 12-15 minute pana sunt gatite complet, la foc mediu.

Intre timp, se fierb taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare.

Se adauga mierea peste chiftele, se amesteca cu grija si se mai lasa pana se caramelizeaza. Se adauga taiteii, impreuna cu sosul de soia si restul de patrunjel/coriandru tocat. Se amesteca usor.

Se aseaza in farfurii si se servesc cu frunze prosapete de menta, salata de castraveti si alunele sfaramate usor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Taitei cu salata de castraveti si chiftele in stil thailandez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Ksenya 1

18.09.2018, 10:34

ador mancarea thailandeza,reteta asta n-o stiam. pe cand un Tom Yam ?

Satisfyyourcravings 1

18.09.2018, 21:07

Ksenya, facusem acum ceva mai mult timp, dar nu stiu daca am publicat-o. Poate mesteresc ceva curand

Panacris 1

27.09.2018, 07:57

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake cu dovleac si mascarpone - Deliciu fin si aromat

de oanapl 7

ieri la 21:38

Brownie cu oreo - Desertul decadent care te cucerește

pe 14.03 la 17:06

Prăjitură Raffaello - Desert însiropat și delicios

pe 14.03 la 16:30

Legume crocante la cuptor în crustă de panko - Cea mai bună si simplă rețetă de post

pe 14.03 la 09:47

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Hamburgheri de casa