Pentru ca am facut chiftelute si au fost cam multicele, m-am gandit sa le prepar un sos de zacusca si sa le servim cu tagliatelle. Si uite asa am mai incropit o masa calda.
INGREDIENTE
- 8 rondele de paste tagliatelle
- 1 l apa
- sare
- 400 gr zacusca
- 200 ml apa
- 2 foi de dafin
- 3 graunti usturoi
- 3 linguri ketchup picant de casa
- 1/2 legatura patrunjel
- 12 chiftelute
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu chiftelute in sos de zacusca:
Pentru chiftelute reteta este aici.
Pregatim in acelasi timp si tagliatellele si sosul.
Punem un vas cu apa si putina sare la fiert, iar cand atinge punctul de fierbere scufundam tagliatelele, pe care le vom lasa sa fiarba la foc mediu 10 minute.
Apoi le scurgem de apa. Nu le-am mai trecut prin jet de apa rece ca sa nu se desfaca, imi plac asa in cuiburi.
Pentru sos, punem la foc incet zacusca cu apa si foaia de dafin.
Curatam usturoiul si li tocam marunt sau il presam.
Spalam patrunjelul si il tocam marunt.
Lasam zacusca pe foc pana clocoteste de 2-3 ori, apoi adaugam chiftelutele, ketchupul si usturoiul.
Mai lasam sa fiarba 10 minute, apoi stingem focul si adaugam patrunjelul.
Nu am mai adaugat alte condimente intrucat este zacusca destul de condimentata si gustoasa.
Servim alaturi de muraturi.
patinoarul si oraselul copiilor 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
