Taci si inghite

de Lau in Mancaruri cu carne, 2 Oct 2018 | 3134 vizualizari

 

Provocarea GastroArt

 

INGREDIENTE

  • Mamaliga
  • 1 l lapte de vaca
  • 300 g malai de tara
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 25 g unt
  • 100 g branza de burduf
  • Straturi
  • 250 g branza de burduf
  • 2 bucati de carnati de casa
  • 150 g muschi de porc afumat
  • 300 g jambon de porc
  • 2 linguri untura
  • sare
  • 3 oua
  • Servit
  • smantana
  • muraturi
  • 15 g unt pt uns tava
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taci si inghite:

Prajim carnea bine, adaugam carnati si afumatura, sare si lasam cateva minute sa se prajeasca bine.

Pentru mamaliga-punem laptele cu sare la fiert intr-un ceaun si presaram 2 linguri de faina de malai cernut deasupra.

Cand incepe sa fiarba, adaugam treptat faina, amestecand bine cu o paleta de lemn sau cu facaletul.

Lasam sa fiarba la foc mic, amestecam continuu pana ce se desface de pe facalet (asta inseamna ca este fiarta).

Adaugam branza si untul, amestecam pana ce se topeste (acum daca dorim, rasturnam mamaliga pe un tocator sau luam cu lingura)

 Ungem vasul termorezistent cu untul, adaugam un strat de mamaliga, un strat de branza, un strat de mamaliga, adaugam carnea pe toata suprafata si adaugam restul de mamaliga.

Cu o lingura trecuta prin apa facem 3 adancituri, adaugam ouale sparte si dam la cuptorul incalzit pana ce se incheaga albusul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Taci si inghite" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Musaca cu cartofi, vanata si dovlecel