INGREDIENTE
- 1 varza dulce mica,
- 400 g.carne de porc(taiata cubulete),
- 1 ceapa,
- 1 mar,
- 3 linguri bulion,
- 1 lamaie,
- 3 linguri ulei,
- 4 l. apa,
- patrunjel tocat( o mana buna),
- piper,
- 1 lingura de delicat de legume,
- 2 foi dafin,
- 5 boabe de piper,
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de varza, cu carne:
pune carnea la fiert in apa(4 l), luam spuma, apoi punem foile de dafin, boabele de piper si lasam sa fiarba bine( cam o ora),
ceapa si marul le tocam marunt si le punem la calit in ulei( trebuie sa fie calite bine, nu arse),
separat intr o oala mare pune apa si un pic de sare; cand incepe sa fiarba punem varza tocata mare( in cuburi mari),acoperim; cand incepe iara sa fiarba o lasam 2 minute si o pune la scurs(se arunca apa),
cand ceapa este bine calita adaugam bulionul, varza si apa in care a fiert carnea(strecurata fara boabele de piper si dafin), carnita, sucul de la lamaie,piperul, lingura de delicat, amestecam bine si mai lasam sa fiarba inca 20 de minute,
trecute cele 20 de minute dam oala la o parte si adaugam pantrujelul tocat( cat mai mult mai bun; acum pe gustul fiecaruia)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
