Aceasta supa de rosii este preferata noastra pe timp de vara, servita rece cu multa verdeata proaspat taiata.
INGREDIENTE
- 2.5 kg rosii coapte
- 1 l de apa
- Putin zahar dupa gust
- Cativa catei de usturoi facultativ
- Cateva frunzulite de busuioc
- Cimbru proaspat
- 2 cepe
- 1 telina radacina si frunze
- 2 ardei grasi
- 2 morcovi
- 1 albitura
- 1 mana de orez
- 1 legatura zdravana de leustean
- 1 legatura de patrunjel
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii:
Se oparesc rosiile in acel litru de apa, se decojesc si apoi se maruntesc la robot sau se trec prin masina de tocat, fiecare cum doreste (eu am dat si putina verdeata prin masina pe care am pus-o de la inceput).
Morcovul se da prin razatoare pentru o culoare mai intensa a supei de rosii, ceapa, ardeiul si albitura se toaca sau se taie in sferturi.
Se caleste morcovul in putin ulei dupa care se adauga si celelalte legume.
Se pun in litrul de apa in care s-au oparit rosiile si se lasa la fiert.
Usturoiul se piseaza cu busuiocul in mojar.
Cand au fiert pe jumatate se adauga rosiile, orezul, cimbrul o mana de verdeata tocata si usturoiul.
Cand au fiert toate legumele se strecoara si se mixeaza totul dupa care se adauga la supa de rosii. Se pune restul de verdeata taiata.
Supa de rosii se serveste cu smantana.
TIPS-URI
1
supa de rosii este perfecta pentru zilele de post; atunci o vom servi fara smantana.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (9)
Nu-mi place supa de rosii,dar vazand cat de bine arata asa dichisita,mai ca m-as incumeta 
las 5 furci sa vad cum se descurca pofticiosii 
iau o portie pentru Costel al meu, ca-i preferata lui 
Ina 
tu aduni mancare de la altii sa-i dai lui Costel,in loc sa gatesti? 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
