Supa de pui cu broccoli si iaurt

de mihaelar63 in Supe, 22 Iul 2017 | 3923 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

La aceasta supa, am folosit aripile si maruntaiele de la un pui de casa. I-am dat consistenta cu noodles de cartofi. La sfarsit, am incercat
"sa dreg busuiocul'' si am inlocuit smantana cu iaurt grecesc cremos.
Farfuria din imagine este din ,,zestrea'' ramasa de la bunica.

INGREDIENTE

2 aripi pui + maruntaiele [inima, ficat, pipota ]
2 linguri ulei
2 cepe
2 tije telina verde
2 morcovi mici
1 ardei rosu
1 pahar mic de iaurt grecesc cremos 10% grasime
450 gr broccoli [ congelat ]
300 gr noodles de cartofi
sare
piper negru macinat

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 23comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa de pui cu broccoli si iaurt, supa, pui, broccoli, iaurt, supa de pui cu legume, retete Supe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu broccoli si iaurt:

Bucatile de pui se spala bine. Maruntaiele se curata bine de pielite si se spala.
Spalati si curatati bine legumele.
Tacati marunt ceapa. Ardeiul si morcovii se taie cuburi.
Se soteaza [ caleste ] usor in ulei ceapa, ardeiul si morcovul.
Adaugati 2 l apa. Sarati. Se fierbe 20-25 minute pana cand puiul este patruns.
Adaugati la supa, noodlesul de cartofi si telina tocata.
Lasati sa dea un clocot, reduceti intensitatea fierberii si adugati broccoli.
Acriti cu iaurt diluat cu zeama calda.
Piperati si gustati. Daca este nevoie, mai sarati sau adaugati apa daca aveti zeama prea putina.
Serviti supa de pui cu broccoli cu mult patrunjel tocat deasupra.

Pofta buna !!!

TIPS-URI

Iaurtul grecesc cremos cu 10% grasime inlocuieste cu succes smantana. In acest fel, reduceti grasimile si este perfect pentru a da supelor/ciorbelor un gust acrisor.

Iaurtul grecesc se omogenizeaza bine cu supa fara a forma cocoloase.

!!! Vara ciorbele / supele sunt mai gustoase daca sunt putin mai acre.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu broccoli si iaurt" nu uita sa-i faci un review.