Taie 5 fire de praz in bucati de 2-3 cm si fierbe-le in ½ litru de apa
Pune totul intr-un blender si fa-le un piure fin.
Prazul ramas taie-l rondele foarte subtiri. Topeste untul intr-o tigaie si caleste prazul, pana ce devine moale si maroniu.
Intr-o oala de 3 l pune supa si piureul din blender. Da un clocot.
Amesteca amidonul cu apa rece ca sa se dizolve. Pune deasupra un polonic de supa ca sa-l diluezi. Toarna inapoi in supa. Da cateva clocote, ca sa ingroase putin supa.
Potriveste de sare si piper. Inchide focul.
Pune in oala continutul din tigaie. Amesteca usor.
Serveste supa cu crutoane.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de praz" nu uita sa-i faci un review.