Supa de legume cu galuste condimentate

de deliciousflavours in Supe, 16 Noi 2012 | 5579 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 gulie mai mica
  • 1 ceapa rosie
  • 50 ml ulei masline
  • 2-3 rondele ardei iute
  • frunze de telina
  • patrunjel
  • sare, piper
  • Pentru galuste:
  • 1 ceapa mica rosie
  • putin ulei de masline
  • un varf de cutit bicarbonat de sodiu alimentar
  • 2 oua
  • 3 linguri faina grisata
  • 2-3 linguri gris
  • patrunjel
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de legume cu galuste condimentate:

Taiem ceapa marunt si o calim in uleiul de masline. Intre timp taiem cubulete mici morcovii, radacina de patrunjel, gulia si o adaugam la ceapa. Lasam cateva minute sa se caleasca impreuna, amestecand din cand in cand. Adaugam apa (in functie de cantitatea dorita), frunzele de telina, rondelele de ardei iute si condimentam cu sare si piper. Acoperim vasul si lasam sa fiarba la foc mic pana se inmoaie legumele. In acest timp vom pregati si galustele deoarece trebuie sa stea 30 minute inainte sa le folosim.

Tocam ceapa marunt, o calim in ulei de masline si apoi lasam sa se raceasca. Adaugam bicarbonatul, sare si piper, patrunjelul tocat marunt si amestecam. Incorporam pe rand cele 2 oua, faina grisata si grisul. Omogenizam bine si lasam se se odihneasca 30 minute.

Cand legumele sunt fierte si a trecut jumatate de ora, luam o lingurita si incepem sa punem galustele in supa (in cazul in care vi se pare prea moale compozitia ptr galuste, puteti sa mai puneti putin gris, dar atentie, nu mult ca vor fi tari la final), acoperim vasul si lasam sa fiarba circa 10 minute. Inainte sa stingeti focul verificati daca sunt fierte galustele in interior.

Presarati patrunjel tocat si asta-i totul J

Pofta Buna! 

TIPS-URI

1

Daca nu gasiti faina grisata puteti folosi gri foarte fin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de legume cu galuste condimentate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Cook and Smile 1

18.01.2013, 19:57

este supa mea preferata si se gateste foarte rapid...

Valclaudia 1

19.08.2013, 05:30

LA MULTI ANI!

mihaelar63 1

19.08.2017, 07:34

Buna idee !!! Si eu m-am gandit la asa ceva

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de legume de post