Mai intai am am scos la dezghetat fasolea ,apoi am taiat fasolea in bucatele de circa 1,5 cm(dupa preferinta)- eu am folosit fasole verde congelata.
Intr-o oala am pus fasolea verde la fiert in apa cu sare,dupa care am adaugat ceapa tocata marunt,morcovul rondele si untul.Cand sunt fierte am pus patrunjelul tocat am lasat un clocot apoi am pus galbenusul batut amestecat bine cu smantana.Am mai dat un clocot si am luat de pe foc.