Frig si ploua, brrrr....! Ce e mai bun decat o minunata supa crema care sa ne incalzeasca, dar si sa ne incante papilele gustative :). Mie imi plac foarte mult supele crema, fac supe crema din aproape orice legume, si sunt super gustoase.
Astazi o sa facem Supa crema de conopida, cremoasa si cu un gust ametitor. Yummyy :)
INGREDIENTE
- o conopida de marime mijlocie
- un cartof
- sare
- apa
- piper alb
- nucsoara
- 50 smantana grasa
- unt
- patrunjel
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de conopida:
Se spala conopida, se taie si se pune la fiert impreuna cu cartoful curatat si taiat marunt. Cand apa clocoteste se adauga putina sare.
Dupa ce a fiert cartoful (se incearca cu furculita, daca se zdrobeste cand ii intepam, e fiert), se strecoara legumele. NU SE ARUNCA APA IN CARE AU FIERT.
Conopida si cartoful se fac piure cu un mixer vertical. Se adauga cate putin din apa in care au fiert pana compozitia este perfect omogena.
Peste pasta obtinuta se adauga o bucatica de unt ( fiecare dupa preferinte, eu adaug de obicei maxim 10g, dar depinde insa de cantitatea facuta), se amesteca pana untul se incorporeaza, apoi se adauga smantana (puteti folosi, in loc de smantana, branza Philadelphia sau Cremoso de la Danone).
Se adauga sare (daca este cazul), piper si un praf de nucsoara (nucsoara este foarte aromata, asa ca nu adaugati prea multa).
Se toaca marunt patrunjelul si se adauga peste supa.
Pofta buna :) :)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
