Spaghetti Bolognese

de mihaelastanescu in Spaghete, 28 Ian 2015 | 7760 vizualizari

 

Spaghetti Bolognese este o reteta veche traditionala italiana din regiunea Bologna, de unde ii vine si numele. Secretul, spun localnicii, este sa dozezi focul in asa fel incat tot procesul de gatire al sosului bolognes sa dureze minim doua ore pentru un gust autentic. Deci trebuie sa acordam multa rabdare acestei retete dar va merita.

 

INGREDIENTE

  • 250g spaghetti ( eu am folosit paste fettucine Barilla)
  • 350g carne tocata de porc si 150g carne de vita
  • 1 conserva rosii taiate cuburi in suc propriu (300g)
  • 2 cepe taiate marunt
  • 2 catei de usturoi
  • un pahar de vin alb desert (250 ml), eu am pus vin rosu (il prefer)
  • 3 linguri de ulei de masline
  • busuioc
  • oregano
  • piper proastat macinat
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti Bolognese:

Intr-o tigaie mare se rumeneste ceapa taiata in ulei de masline, dupa care se pune si carnea tocata.

Cand aceasta devine aurie la culoare se adauga usturoiul pisat si vinul. Rosile in suc propriu se adauga mai spre sfarsit, atunci cand carnea este aproape facuta. Tot atunci adaugati si mirodenile si cea mai mare parte a frunzelor de busuioc.

Mai lasati la foc mic inca 15-20 minute, timp in care fierbeti pastele. Nu uitati ca in apa in care fierbeti pastele sa adaugati putina sare. Cand sunt gata scurgeti pastele de apa bine asezatile pe farfurii peste care turnati sosul si ornate cu cateva frunze de busuioc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti Bolognese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (7)

elucubratiiculinare 1

29.01.2015, 15:20

big like

mirela0911 1

29.01.2015, 18:49

Bune spaghete!

Rocsi 1

29.01.2015, 20:21

Ce bine arata!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghetti Bolognese