Spaghetti Alio e Olio

de Mimi_miss_u in Spaghete, 6 Oct 2012 | 4628 vizualizari

 

Pentru marii amatori de paste! Pana sa fac si eu aceasta reteta nu credeam ca o sa imi placa atat de mult.

 

INGREDIENTE

  • 500 g spaghete
  • sare
  • piper
  • 6 catei usturoi taiati felii subtiri
  • 1/2 cana ulei de masline
  • 1 praf de fulgi de chilli
  • 1/4 cana patrunjel tocat
  • 1 cana parmezan
  • 1 lingura unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti Alio e Olio:

Fierbem pastele, eu folosesc o regula simpla si anume le fierb exact cat scrie pe pachet in apa cu sare.

Tocam usturoiul in felii subtiri si patrunjelul marunt.

Punem uleiul de masline la incins intr-o tigaie si adaugam usturoiul. Dupa ce am adaugat usturoiul lasam focul mic, cat se poate de mic si il mai lasam pe foc pana incepe sa capete culoare. Cand usturoiul incepe sa capete o culoare aurie punem un polonic de apa fierbinte de la paste si oprim focul.

Cand pastele s-au fiert le scurgem, le punem intr-un castron mare, adaugam uleiul cu usturoi, fulgii de chilli, piper, o mare parte din parmezan, untul si patrunjelul. Mai pastram niste parmezan pentru ornat. Amestecam totul punem restul de parmezan si servim fierbinte.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

cele mai bune paste sunt cele originale, dar sunt greu de gasit si mai scumpe. Cand avem buget putem folosi pastele Dececco sau Barilla (originale italienesti, primele sunt mult mai bune), cand nu avem buget folosim unele de la noi dar de buna calitate cum ar fi Panzanni.

2

uleiul sa NU fie extravirgin pentru ca acela este prea puternic, deci ulei de masline de gatit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti Alio e Olio" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghete bolognese