Spaghette Bolognese

de cristeena20 in Spaghete, 16 Feb 2014 | 6897 vizualizari

 

Este una din retetele cele mai renumite de paste si cred ca fiecare dtie sa faca aceasta reteta. Dar sunt sigura ca fiecare are un stil propriu de a o face. De aceea va impartasesc varianta mea de paste bolognese.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr carne tocata (de porc sau amestec porc cu vita)
  • 1 ceapa mare
  • 1/4 ardei rosu
  • o bucatica de carnat afumat
  • 1 morcov mare
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 1 pahar vin alb
  • chilli (dupa preferinte)
  • 2 linguri de pasta de ardei rosu, 4 linguri de pasta de tomate; 1 pahar suc de rosii
  • sare, piper, 2 foi dafin, oregano, condimente pentru paste italiene
  • 1|2 pachet spaghetti
  • branza parmigiano
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghette Bolognese:

- Tocam marunt ceapa si o calim cu ulei de masline. Adaugam morcovul taiat cubulete, ardeiul gras taiat marunt si apoi carnatul taiat ff marunt. Adaugam carnea tocata si foaia de dafin. Lasam sa se caleasca putin , adaugand sare, piper . Adaugam pastele de tomate si ardei (aici depinde de gust si de cum vreti sa fie sosul de concentrat; eu am fost generoasa cu cantitatile). Adaugam la final vinul, oregano si usturoiul pisat. Lasam sa fiarba si sa se gateasca bine carnea; sosul trebuie sa scada putin. 

- Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet cu sare si putin ulei in apa, le strecuram si le stropim apoi cu putin ulei de masline. Adaugam sosul si servim cu parmigianno ras.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghette Bolognese" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu tocanita de carne