Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Cand aceasta clocoteste, se lasa cat scrie pe punga. Se strecoara si se clatesc din abundenta cu apa rece.
Intr-o tigaie punem ulei de masline si usturoiul zdrobit, adaugam pastele si lasam cateva minute, amestecand mereu.
Se servesc cu parmezan ras