Somon la gratar si orez aromat cu ciuperci de padure

de Sylvia in Somon, 16 Oct 2011 | 6754 vizualizari

 

Va prezint o mancare extrem de usor de realizat dar de efect : somon acompaniat de orez cu ciuperci de padure.

 

INGREDIENTE

  • pentru 2 portii avem nevoie de :
  • 2 bucati de filé de somon de 150-180 grame ,
  • o lingura de ulei de masline,
  • ierburi aromate uscate ( al meu are ceapa si ustoroi uscat, cozi de arpagic, marar si alte ierburi aromate uscate) ,
  • sare mare si piper proaspat macinate,
  • orez cu bob lung,
  • o lingura de unt,
  • 150 grame de amestec de ciuperci de padure ( al meu a fost congelat si avea hribi, galbiori, champinioane de padure ) .
  • Fond de legume.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon la gratar si orez aromat cu ciuperci de padure:

 Preparare : facem un amestec din ulei de masline si ierburi aromate. Somonul se condimenteaza cu sare si piper si se pensuleaza apoi cu amestecul de ulei si ierburi aromate, rolul uleiului este doar de a lega ierburile de somon de aceea folosim pensula pentru a condimenta somonul.

  Se pune o folie alimentara peste somon si se lasa macar timp de 30 minute la frigider sa se patrunda de arome. Garnitura se prepara simplu, se topeste untul si se adauga ciupercile de padure taiate un bucati potrivite ca marime. Dupa cateva minute adaugam orezul si o cana de fond de legume ( puteti sa inlocuiti cu apa simpla sau apa in care ati dizolvat un cub cu aroma de legume , eu nu folosesc aromatizante sintetice fac eu cuburi de legume sau fond de legume) . Lasam sa fiarba la foc mic 10-15 minute in functie de timpul de fierbere al orezului si daca mai trebuie completam cu apa, la final trebuie sa avem un orez fara sos.

Somonul se face la gratar intr-o tigaie neaderenta eu am folosit o tigaie tefal. Se serveste somonul cald acompaniat de garnitura de orez, pe care eu l-am montat cu un patrat de inox de montaj si poate fi acompaniat de o salata verde . Va doresc pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon la gratar si orez aromat cu ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez