Un mezel de casa ce poate fi usor preparat. Noi am avut o slanina de mangalita afumata ce-mi parea foarte sarata. M-am gandit sa o transform prin fierbere in slanina fiarta cu boia si usturoi.
1
Nu am pus sare. Slanina afumata a fost excesiv sarata si prin fierbere a pierdut din sare.
2
Daca se fierbe prea mult slanina, ea devine gelatinoasa si neplacuta la servire.
3
Incercati cu o furculita si, daca reusiti sa intepati usor bucata de slanina, se opreste fierberea.