Azi, in timp ce se facea friptura de pui la cuptor, m-a palit o pofta nebuna de shaorma. Ii spun sotului, bineinteles ca e si el de acord si merge la magazin sa cumpere lipii. Ma suna si imi zice ca nu a gasit nicaieri (in nici un magazin de cartier). Asa ca ma apuc de facut lipii. Vine acasa nervos si-mi zice: "Bai, le intreb pe vanzatoare daca au lipii, la care ele imi zic: ce lipici cautati domnu'?" Si uite asa am ajuns sa fac lipii.
INGREDIENTE
Pt. lipii:
- 500g faina alba
- 1 lgt. sare
- 1 lgt. zahar
- 4 lg ulei
- 10 g drojdie proaspata
- apa calduta cat cuprinde
Pt. umplutura
- piept de pui facut la cuptor
- cartofi prajiti
- o varza mica
- 1 ceapa rosie
- castraveti murati
- ketchup de casa
- sos de usturoi
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Shaorma cu pui:
Pt. aluatul de lipii: intr-un bol se pune faina, se amesteca cu sarea si zaharul, drojdia se dizolva in putina apa calduta apoi se toarna peste faina. Se adauga si uleiul si se framanta un aluat potrivit. Apa se pune in functie de cat va cere aluatul. Se lasa in jur de 5-10 minute sa se odihneasca dupa care se imparte in 7 bilute de aceeasi marime (atat mi-au iesit mie). Se intinde fiecare biluta pe masa infainata intr-o foaie subtire dupa care se pune intr-o tigaie la copt dar fara ulei. Se intoarce de pe o parte pe cealalta pana prinde o usoara culoare.
Sosul de usturoi: se curata usturoiul (4-5 catei de usturoi, ai mei au fost foarte mari ca a iesit un sos piscacios de m-a durut mintea) si se piseaza. Se amesteca cu putina sare si 4 lg ulei ca pentru maioneza. La final se adauga 200 g iaurt.
Carnea se taie bucatele mici, varza se taie fideluta, ceapa se taie julien iar castravetii rondele. (aici am avut ajutor, in timp ce eu coceam lipiile sotul se ocupa cu taiatul).
Se ia o lipie si se pune pe ea carnea, cartofii prajiti (tot sotul i-a facut), varza (amestecata cu sare, putin otet, piper si boia), ceapa, castravetii iar deasupra se pune sosul de usturoi si ketchup-ul. Se ruleaza (atat cat se poate) si se serveste cu mare pofta. Si ce bine merge dupa un pahar cu bere sau cola reci. Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (28)
nu ma dau inapoi de la shaorma facuta acasa 
E cu lipici adica , reteta aceasta 
Mi s-a lipit de pofta
Va multumesc tare mult pt. comm si va servesc pe toti, cand o sa mai fac 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
