Sarmalute cu carne

de ianculubita in Porc, 15 Mar 2013 | 8846 vizualizari

 

Sunt foarte multe retete de sarmalute,nu strica daca va recomand si reteta mea!!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de carne cu grasime (burta de porc)
  • 2 cepe
  • 1 cutie de rosii in bulion
  • 100 g orez
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita de cimbru
  • verdeata
  • frunza de vita
  • 1 cana suc de rosii
  • 1 cana bors
Portii: 70
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu carne:

Intr-un castron punem carnea tocata, adaugam ceapa tocata marunt, rosiile pasate si calite putin pana scade sucul din ele, orezul spalat si scurs, sare, piper, cimbru, verdeata tocata si amestecam bine cu mana; eu mai adaug si un varf de lingurita de zahar, deoarece avand in compozitie rosii, opreste aciditatea, ceea ce va sfatuiesc si pe voi sa faceti la fel, in toate retetele in care folositi rosii. Gustam din compozitie si daca mai e nevoie de ceva mai adaugam apoi lasam sa se odihneasca .

In acest timp ne ocupam de frunza;daca este proaspata,o oparim cateva minute in apa, daca este de la saramura, o tinem 10-20 minute in apa rece, daca e de la congelator (cum folosesc eu) o lasam sa se dezghete apoi incepem sa modelam sarmalutele. Le punem in vasul in care am pus cateva frunze iar dupa ce am terminat, de asemenea le acoperim cu frunze. Rasturnam sucul de rosii, borsul si 1 cana cu apa. Dam vasul la cuptor la foc mic aproape 2h.

Se servesc pentru cine doreste cu smantana si mamaliguta.

TIPS-URI

1

pentru reusita sarmalutelor,nu folositi doar carne macra sau doar de vita

2

daca totusi folositi asa ceva,caliti ceapa si rosiile in 1ceasca de ulei si framantati bine compozitia sa intre uleiul in carne

3

de asemenea nu puneti orez mult,orezul nu face alta ceva decat intareste compozitia si nu mai aveti sarmalute moi si gustoase

4

si oul pus in compozitia de sarmalute la fel o intareste in combinatie cu orezul mult

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu carne" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

ieri la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Stufat cu carne de porc