Saramura de biban

de Dya Daniela Andrei in Peste, 4 Ian 2015 | 8763 vizualizari

 

Asa mi-am facut un stoc considerabil de icre :) numa' ca nu le pot manca!

 

INGREDIENTE

  • 12 buc biban proaspat
  • ulei pentru prajit
  • 4-5 linguri cu faina
  • un praz
  • un ardei iute
  • 2 rosii potrivite
  • 2-3 foi de dafin
  • un ardei capia rosu
  • un ardei gras galben
  • o capatana de usturoi
  • cateva crengute de cimbru uscat
  • condimente dupa gust: piper, chilli, sare.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de biban:

Se curata si se spala bibanul.

Se sareaza dupa gust, se trece prin faina si se prajeste, uniform, pe ambele parti.

Intre timp, pregatim saramura: intr-o craticioara punem la fiert aproximativ 1 litru de apa.

Cand incepe sa formeze bule, adaugam condimentele dupa gust, legumele tocate in cuburi mici ori feliate si le lasam sa fiarba, atat cat sa fie suficient patrunse.

Adaugam pestele in saramura, crengutele de cimbru si continuam fierberea 2-3 minute maxim.

Se serveste calda, cu un pui de mamaliguta.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Recomand a se incerca si cu biban fript pe tava ori la gratar. E delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de biban" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Aparat de vidat VS5910X

- 360 lei
1799.99 lei
1439.99 lei

COMENTARII (21)

Dya Daniela Andrei 1

05.01.2015, 19:20

mirela0911 1

08.01.2015, 14:14

Cred ca e tare buna!

Dya Daniela Andrei 1

08.01.2015, 18:46

Foarte buna, dar pestele nu este pe gustul meu... are prea multe oase mici!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]