Sandvis pentru Ziua Tatalui cu branza Gouda, ou si bacon

Se prajesc feliile de bacon, intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu, pana devin crocante. Se scot pe un prosop de hartie.

Se ung feliile de paine cu unt pe una din parti. Se cealalta parte se ung cu maioneza. Se aseaza 1/2 din cantitatea de branza Gouda rasa pe una dintre felii, pe partea unsa cu maioneza, apoi se adauga feliile de bacon si restul de branza. Se inchide sandvisul cu felia de paine ramasa, cu partea unsa cu unt spre exterior. 

Se incalzeste o tigaie la foc mediu si se prajeste sandvisul pana devine auriu si crocant. Se transfera pe un tocator. 

Cu ajutorului unui disc se taie o parte din sandvis, ca in foto. Se adauga sandvisul inapoi in tigaia si se sparge oul in gaura din sandvis. Se presara sare, piper si fulgi de chili si se acopera tigaia cu un capac. 

Se prajeste pana cand oul este gatit dupa preferinte. 

Se serveste cald.