Salata de vinete si dovlecei fara coacere

de lia maria in Salate, 14 Dec 2010 | 7310 vizualizari

 

O salata rapida, usoara , gustoasa si mai ales fara fum si miros de copt, in toata casa ! Delicioasa pentru micul dejun sau cina.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 3 dovlecei
  • 1 lamaie (doar zeama)
  • Sare
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 4 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si dovlecei fara coacere:

 

 Sursa de inspiratie de aici, dar adaptata dupa gusturile mele.

Curatam vinetele si dovleceii de coaja, taiem legumele in cubulete, le stropim cu zeama de lamaie si le pudram cu sare. Le amestecam si le lasam sa-si lase zeama, cam 15-20’.

Intre timp curatam si pisam usturoiul.

Punem o tigaie cu 2 linguri ulei la incins,  stoarcem cuburile de legume si le punem la prajit. Adaugam chimenul, amestecam si prajim cam 5-7’, dupa care adaugam cam 100ml apa, punem capacul si lasam sa fiarba, la foc mic, cam 15’,pana legumele sunt moi si apa, a scazut complet.

Legumele fierte le punem in blender, adaugam usturoiul si uleiul ramas si mai asezonam cu sare daca e nevoie.

Servim pe felii de paine prajita, ornam cu rosii, ardei si masline.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

vinete

2

dovlecei

3

chimen

4

lamaie

5

ulei

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si dovlecei fara coacere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu ardei kapia