Este o salata usoara dar consistenta ce merge foarte bine ca si garnitura alaturi de carne sau preparate din carne
- Punem apa /supa la fiert si turnam peste cus-cus si lasam 5 minute. Apoi amestecam usor cu o lingura sa se desfaca boabele .
- Rosiile le taiem cubulete; la fel procedam cu ardeii si cu castravetele ; ceapa o tocam marunt iar salata verde o taiem fasii.
- Amestecam toate ingredientele si la final temperam cu sare, piper, ulei de masline si otet.
- Se serveste alaturi de carne sau preparate din carne.