Rulouri cu crema de vanilie

Se intinde foaia de placinta pe masa de lucru, apoi se taie fasii lungi si se ruleaza pe bete. Se pun in tava pe foaia de copt si se dau la cuptor sa se coaca. Dupa coacere se dau la racit si apoi se scot betele.

Crema se face astfel: se fierbe laptele cu zaharul si sarea, apoi dupa fierbere se ia o jumatate de cana de laptele de pe aragaz care se amesteca cu amidonul si faina dupa care adauga acest continut in laptele de pe aragaz si se fierbe pana se ingroasa amestecand cu un tel ca sa nu se arda. Dupa ce s-a ingrosat se da de pe foc si se pune margarina si esenta de vanilie, se amesteca bine si se umplu rulourile pana nu se intareste crema, apoi se orneaza cu ciocolata lichida.

POFTA BUNA!