Ruladă din foietaj cu carne și praz

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 7 Mar 2013 | 10114 vizualizari

 

Un super aperitiv pentru mesle festive și nu nuai. Mulțumesc Valdmir si Timea ptr idei.

 

INGREDIENTE

  • aluat foietaj cca. 400 g.,
  • carne tocată amestec 800 g .,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • praz 1 bucată,
  • ouă 3 bucăți,
  • cașcaval cca 150 g.,
  • gălbenuș pt uns 1 bucată,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • mărar 1 legătură,
  • semințe de susan, mac și in cca. 1 lingură din fiecare,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ruladă din foietaj cu carne și praz:

Aluatul de foeitaj, se lasă la dezghețat.  

Ceapa, prazul se curată, se toacă mărunt și se pun la călit în ulei 3-4 minute, adăugându-se carnea tocată, amestecându-se continuu, până lasă zeama. Se asezonează de sare, piper și mărarul tocat, lasăndu-se la fiert, la foc mediu, neacoperit, cca. 15 minute până scade zeama. Se lasă la răcit apoi se amestecă cu ouăle bătute.

Pe masă înfăinată se pune aluatul și se netezește ușor cu sucitorul. Se împarte în trei părți egale, pe partea lungă și treimile din părți se tăie fâșii de 1,5-2 cm. Se pune carnea pe fâșia din mijloc, netăiată, feliil de cașcaval și se acoperă alternativ cu fâșiile de pe margine. Rulada obținută se pune într-o tavă pe hârtie de copt. Se unge cu gălbenușul de ou bătut și se presară semințele de susan, mac și in. Se coace rulada în cuptorul preâncălzit cca. 35-40 minute, la foc mediu.

Se taie rece și se servește.  Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă din foietaj cu carne și praz" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Piept de porc in saramura, la borcan - reteta simpla, fara fierbere

de vasimur 4

ieri la 19:05

Tiramisu cu pișcoturi de casă - Desertul care te cucerește prin gust și aromă

pe 03.01 la 10:46

Orez cu lapte - Rețeta delicioasă pentru desertul copilăriei

pe 03.01 la 10:38

Pișcoturi de casă - Rețeta simplă și ușoară

pe 03.01 la 10:32

Khachapuri - Plăcintă tradițional georgiană cu brânzeturi

pe 31.12 la 10:43

TOP
utilizatori

RODIMUR

2166 puncte

Catalina L

1672 puncte

Rocsi

1388 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Foietaj cu carne