Ruladă din foietaj cu carne și praz

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 7 Mar 2013 | 10526 vizualizari

 

Un super aperitiv pentru mesle festive și nu nuai. Mulțumesc Valdmir si Timea ptr idei.

 

INGREDIENTE

  • aluat foietaj cca. 400 g.,
  • carne tocată amestec 800 g .,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • praz 1 bucată,
  • ouă 3 bucăți,
  • cașcaval cca 150 g.,
  • gălbenuș pt uns 1 bucată,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • mărar 1 legătură,
  • semințe de susan, mac și in cca. 1 lingură din fiecare,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ruladă din foietaj cu carne și praz:

Aluatul de foeitaj, se lasă la dezghețat.  

Ceapa, prazul se curată, se toacă mărunt și se pun la călit în ulei 3-4 minute, adăugându-se carnea tocată, amestecându-se continuu, până lasă zeama. Se asezonează de sare, piper și mărarul tocat, lasăndu-se la fiert, la foc mediu, neacoperit, cca. 15 minute până scade zeama. Se lasă la răcit apoi se amestecă cu ouăle bătute.

Pe masă înfăinată se pune aluatul și se netezește ușor cu sucitorul. Se împarte în trei părți egale, pe partea lungă și treimile din părți se tăie fâșii de 1,5-2 cm. Se pune carnea pe fâșia din mijloc, netăiată, feliil de cașcaval și se acoperă alternativ cu fâșiile de pe margine. Rulada obținută se pune într-o tavă pe hârtie de copt. Se unge cu gălbenușul de ou bătut și se presară semințele de susan, mac și in. Se coace rulada în cuptorul preâncălzit cca. 35-40 minute, la foc mediu.

Se taie rece și se servește.  Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă din foietaj cu carne și praz" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Foietaj cu pui si mozzarella si foietaj cu ciuperci