Ruladă de căpsuni

de LC in Prajituri, 6 Mai 2012 | 4646 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Răcoroasă, perfectă pentru o zi toridă de vară! M-am apucat de ea pe la 12 noaptea ....și cu o altă rețetă pentru blat...dar când să îl rulez s-a rupt... Și normal nu puteam dormi știind că nu am dus-o până la capăt...Și dă-i și caută altă rețetă! De data asta perfectă! :))

INGREDIENTE

BLAT :
4 ouă
4 linguri de zahăr
3 linguri de făină
un zahăr vanilat
o linguriță de făină
CREMA :
un plic de budincă de vanilie ( făcut cu 250 de ml lapte doar, pentru a fi mai consistentă crema)
250 ml lapte
un pliculeț gelatină ( 10 g)
250 ml frișcă lichidă
o esnță de portocale
căpșuni după gust
zahăr pudră

LC

Bucataras incepator

21 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: rulada cu mousse de capsuni, rulada cu crema de vanilie, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ruladă de căpsuni:

Pentru ruladă mixăm gălbenușurile cu zahărul și uleiul pînă se topește zahărul. Separat batem cele 4 albușuri cu un praf de sare. Adăugăm treptat făina amestecată cu cacao și apoi albușurile bătute spumă și amestecăm. Punem o foaie de copt în tava de la aragaz și întindem aluatul pe toată suprafața ( va ieși un aluat moale, pufos, subțire) și dăm la copt pentru 4 minute. După ce e gata îl scoatem pe un prosop umed sau presărat cu zahăr pudră și rulăm ușor pentru a nu se rupe și lăsăm deoparte pentru a se răci.

Între timp facem crema pentru care procedăm astfel: gelatina și budinca o preparăm conform instrucțiunilor de pe ambalaj iar frișca o batem cu mixerul si adăugăm esența dupa gust. Amestecăm budinca cu gelatina iar după ce s-a răcit budinca punem și frișca.

Desfacem blatul, punem un strat generos de cremă, apoi căpșunile tăiate bucațele, rulăm și lăsăm la frigider 2-3 ore înainte de a fi servită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă de căpsuni" nu uita sa-i faci un review.