Rulada cu branza dulce si capsuni

de papabundetot in Prajituri, 16 Iun 2013 | 3550 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta acestei rulade am gasit-o mai demult intr-un ziar…sper sa nu gresesc,CLICK,dar nu sunt sigura ca e ceva vreme de atunci si…nici memoria mea nu mai e ce a fost odata…ma rog,ideea e buna insa rulada pot spune ca nu mi s-a parut atat de buna pe cum arata de bine …pentru cine s-a uitat la Masterchef…e acolo o concurenta care a spus despre ea ca spera ca gateste la fel de bine pe cum arata ),eee rulada mea nu e chiar asa,doar arata foarte bine dar la gust mie mi s-a parut un pic uscata ,respectand intocmai reteta.Poate daca as mai face-o odata as schimba cate ceva…cel putin pentru gustul meu.

INGREDIENTE

Ingrediente pentru blat:
5 oua,
5 linguri de zahar,
6 linguri de faina alba,
4 linguri cacao,
1 esenta de rom
Ingrediente umplutura:
100 gr unt,
350 gr branza dulce,
zahar pudra dupa gust,
coaja de la o lamaie,
150 gr capsune.

papabundetot

Bucataras incepator

9 imi place 4comentează

0 reteta favorita

Taguri: rulada cu capsuni, retete Prajituri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu branza dulce si capsuni:

Mod de preparare blat: Se bat albusurile spuma tare,adaugam apoi zaharul (eu intotdeauna pun zaharul dupa ce albusurile sunt deja batute bine),se adauga galbenusurile,cacao,esenta si faina.Se amesteca compozitia bine de tot si se pune intr-o tava la copt. Nu o lasam mai mult de 15 min…nici nu e nevoie ca aluatul este relativ subtire. Se scoate aluatul din cuptor si cat e cald se ruleaza intr-un prosop si il lasam la racit. Intre timp…

Pentru compozitie: amestecam untul cu zaharul pudra,adaugam apoi branza,coaja de lamaie,optional si zeama,si amestecam totul bine.la sfarsit adaugam capsunile taiate cubulete (eu am pastrat cateva si pentru ornat).Intre timp blatul s-a racit,in desfacem din prosop,intindem pe el compozitia,il rulam la loc si decoram dupa gust si imaginatie.

Trebuie ca rulada sa stea la rece cel putin o ora. In cazul meu…a iesit cum se vede mai jos:) Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu branza dulce si capsuni" nu uita sa-i faci un review.