Rosii cu ardei pentru iarna

de Constelatialeu in Conserve, 25 Sep 2013 | 20664 vizualizari

 

Imi place foarte mult aceasta combinatie de rosii cu ardei,pe care o folosesc si in ciorba si in diverse mancaruri....

 

INGREDIENTE

  • 10 kg rosii
  • 3 kg ardei colorati
  • 150 g zahar
  • 150 g sare
  • frunze de telina
  • 100 ml ulei
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rosii cu ardei pentru iarna:

Rosiile le oparim,le curatam de coaja si le taiem marunt.Ardeiul il curatam de nervuri si il taiem cubulete.Intr-un tuci punem la fiert rosiile,dupa 1 ora de fiert,adaugam si ardeiul.Punem sarea si zaharul( aici fiecare pune in functie de preferinta,daca rosiile sunt mai acrisoare se adauga mai mult zahar),omogenizam si lasam sa fiarba pana se inmoaie ardeiul.

Cand ardeiul e suficient e moale( nu sa fie terci) se adauga frunzele de telina si mai lasam 10 min sa fiarba.Se pune in sticle ,peste care se toarna ulei incins,se strang bine capacele si se acopera cu o patura,se lasa sa se raceasca pana a doua zi.

Se depoziteaza in camara sau beci,fiecare unde are loc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii cu ardei pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Castraveti in saramura