Risotto cu bacon si smantana

de DIANA B in Aperitive / Garnituri, 4 Apr 2011 | 7392 vizualizari

 

Valei , ce dor mi-a fost de voi , am suferit ca de javra ... am facut scurta la maini si la picioare tot venind si accesand minunea asta de site , de la cateva ore a durat cateva zile ... oare ce-a fost asa de greu sa montezi o mobila intr-o casa noua ( eu m-am mutat in 32 de ani de 6 ori ... pana mi-am gasit locul perfect ... pffffffffffffff , ce de munca ) ?!? ca doar n-o fi pus lenjerii , prosoape si garderobe la loc ... eeeeeeeeee , mai glumesc si eu ...

 

INGREDIENTE

  • 250 g bacon
  • 350 g orez cu bob rotund
  • 2 linguri mari cu unt
  • 1/2 vin alb sec
  • 1 ceapa ( eu am pus un fir de praz )
  • 1/2 cana smantana
  • 1 l supa de pasare
  • 3 linguri cascaval ras (parmezan) 
  • 1 lingurita nucsoara
  • piper alb proaspat macinat  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu bacon si smantana:

Se da la topit untul  intr-o tigaie (cratita) destul de mare ; ceapa si baconul se taie marunt (julienne) si se dau la calit , cand ceapa a devenit sticloasa , se adauga orezul , amestecandu-se pana devine translucid si se stinge cu vinul .

Cand s-a evaporat vinul se adauga supa putin cate putin ( totul dureaza ~ 20 minute ) , dupa care se incorporeaza nucsoara , smantana si cascavalul .

Se asezoneaza su sare si piper si se opreste focul ( orezul va continua sa mai fiarba , cat este calda tigaia ) .

Se serveste cu salata pe care-o agreaza fiecare .

Este gustos si poate fi incadrat la FIX-PIX ... nici  nu stii cand e gata ... hihihi

Eu l-as papa c-o mamaliguta calda , sau c-o paine aburinda ( ca tot a iesit acum din minicuptor ) , dar fiind orez , deci carbohidrati , il voi consuma doar cu niste felii de rosioare .

TIPS-URI

1

Se serveste fierbinte .

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu bacon si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (52)

Mihaela11_jo 1

31.05.2011, 00:01

La Multi Ani!

DIANA B 1

01.06.2011, 10:12

Dragele , dragii mei dragi !
Mi-ati facut cea mai mare surpriza din acest an , cu minunatele voastre urari ; nici n-am stiut c-am adaugat la profil si data nasterii mele .
VA MULTUMESC , VA MULTUMESC , VA MULTUMESC si va imbratisez de mii de ori
http://www.youtube.com/watch?v=I-W5ND6wj_A&feature=related

Rahela Velicu 1

27.06.2021, 09:03

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv placinta cu pui si legume