Şi da... e ratatouille, nu am chef azi să-l numesc ghiveci :)).
De data asta...şoricica :D sunt eu.
Se căleşte ceapa în ulei de floarea soarelui.
Se adaugă ciupercile, apoi vinetele, dovleceii, ardeii. Se călesc timp de 3-4 minute, se adaugă sucul de roşii.
Spre final se adaugă usturoiul şi ardeiul iute.
După ce am stins focul am stropit totul cu 2-3 linguri de ulei de măsline.
Şi dacă-i ratatouille, l-am servit alături de couscous.
Cous-cous:
Se toarnă apă clocotită peste cous - cous. Se condimentează cu sare, piper, etc...Se adaugă 3 linguri ulei de măsline, se acoperă, iar după 10-15 minute e bun de servit.
Poftă bună!