Rata cu portocale

de Irina in Rata, 28 Apr 2009 | 20424 vizualizari

 

Uite o reteta potrivita pentru o cina in doi.

 

INGREDIENTE

  • doua pulpe de rata
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • un pahar vin alb
  • 30 ml coniac
  • Pentru sos:
  • doua portocale
  • 50 g unt
  • 3-4 linguri zahar
  • zeama de lime
  • 30 ml lichior
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata cu portocale:

Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga pulpele, se condimenteaza si se lasa la rumenit. Se adauga vinul si coniacul si se lasa pe foc cam 40-50 min sa se patrunda bine. Eu am mai adaugat si zeama de la o jumatate de portocala.

Intr-o alta tigaie se caramelizeaza portocalele astfel: untul se topeste, se adauga portocalele taiate felii, apoi pe rand zaharul, lichiorul si zeama de lime.

La final se toarna totul peste carnea de rata si se mai lasa putin pe foc.

Se scoate carnea pe o farfurie si se decoreaza cu portocale caramelizate. Se serveste cu placere si cu un pahar de vin alb alaturi. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata cu portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Lia_ 1

09.11.2013, 19:31

de cand am vazut rata aceea de concurs a Brandusei, preparatele de acest gen mi se par elita

Madelline 1

11.02.2014, 04:54

super

Panacris 1

11.01.2016, 15:15

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rata cu portocale