Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii

de Sidy in Pui, 18 Iul 2011 | 5759 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6-8 pulpe pui
  • 3 morcovi mici
  • 1 patrunjel
  • 1 ceapa
  • 250g compot ananas
  • 2 linguri sos chilli
  • 50 g miere
  • 100 ml vin alb
  • 30 g pasta tomate
  • 1 ardei iute
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • Pentru cartofii aurii:
  • 1 kg cartofi noi mai mici
  • 2 lingurite turmenic
  • 4 linguri sos soia
  • ulei de masline
  • 1 ceapa
  • 4 catei usturoi
  • cimbru
  • oregano
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii:

Curatam legumele si le spalam.Morcovii si patrunjelul ii taiem in patru.Punem legumele la fiert in apa( cam 0,5 l) cu sare si putin piper.Lasam sa fiarba cam 30 de minute, dupa care strecuram supa. Intr-un vas infierbantam untul si prajim usor pulpele pe ambele parti. Intr-un bol mai mare facem un sos din vin, miere, sos chilli, cateva felii ardei iute,pasta de rosii si cam 300 ml supa.Amestecam bine si  asezonam . Sosul obtinut il rasturnam peste pulpele prajite la care adaugam cuburile de ananas.Cine doreste un gust mai dulceag-picant , poate adauga si 100 ml suc de ananas. Lasam sa fiarba inabusit pina sunt gata pulpele.

Pregatim cartofii aurii pe care i-am preparat dupa o reteta a lui Cristi Roman.

Curatam cartofii si daca sunt mai mari ii taiem in doua. Ii spalam bine apoi ii punem 5 minute la fiert in apa cu sare. Intr-un bol mai mare pregatim un sos din sosul de soia, ulei de masline,turmenic,sare usturoi pisat,ceapa, cimbru si oregano in care adaugam cartofii scursi de apa. Intr-un vas punem 2 linguri ulei de masline, adaugam cartofii cu sosul , acoperim si lasam sa se faca la foc mic.

Dupa 15 minute amestecam cartofii si mai adaugam 2 catei de usturoi pisati si putin ulei daca mai e cazul , lasandu-i inca 10 minute pina sunt gata facuti cartofii aurii.

La servire asezam pe farfurie cate o pulpa de pui, cartofi aurii si servim cu castraveti murati la soare sau alta salata. Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui picante cu ananas si cartofi aurii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu căpșuni - Desert delicios la pahar

ieri la 15:59

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

de Caty 2

pe 01.07 la 19:36

Vinete umplute cu carne - Bune de te lingi pe degete

de laura_n 7

pe 01.07 la 15:43

Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă

pe 01.07 la 11:22

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Mancare de cartofi cu pui si masline