Se iau pulpele, se cresteaza, se condimenteaza bine si se lasa 30 minute la rece. Ardeiul il taiem felii, ceapa marunt si 2-3 bucati de usturoi zdrobit cu un cutit. Intr-o tava punem putin ulei, usturoiul, putina apa si pulpele, iar peste ele ardeiul si ceapa. Dam la cuptor circa 30-35 minute. Se poate servi cu cartofi, orez, mazare si sos de smantana cu usturoi.