Prajitura umeda cu iaurt

Batem oaule cu zaharul si un praf de sare pana se topeste, adaugam pe urma iaurtul, vanilia si amestecam din nou pana omogenizam totul. Urmeaza sa punem uleiul,  faina cu bicarbonatul de sodiu, dupa ce mai amestecam putin,  punem zeama si coaja de lamaie. 

Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra. 

O servim rece, alaturi de o cafeluta, lapte sau ceai!