Prajitura saseasca cu branza dulce

Se pune laptele la foc cu 1 plic de vanilie si 5 linguri de zahar, coaja rasa de la o portocala si cand da in clocot se adauga grisul in ploaie si se lasa pana se intareste( destul de rapid) .

Ungem cu unt o tava( jena), presaram pesmet si apoi si intindem grisul uniform( eu l-am pus lingura cu lingura).

Amestecam branza cu ouale, zaharul, vanilia, coaja de portocala si faina si turnam peste stratul de gris in tava.

Dam la 180 grade pentru 45 de minute. Scoatem lasam sa se raceasca taiem si pudram...servim dupa dorinta. Eu am ornat cu coaja de portocala caramelizata.