Am ramas in pana de faina alba, asa ca am facut o prajitura cu malai...nu mai mancasem niciodata asa ceva si chiar m-a surprins gustul sau bun. Sigur o voi repeta, doar ca voi injumatati cantitatile...a iesit prea mare pt doar 2 persoane:))
Se pune laptele la fiert, pana da in clocot. Separat, se amesteca intr-un bol toate celelalte ingrediente pt prajitura, apoi se adauga laptele fierbinte. Se omogenizeaza bine si se toarna intr-o tava unsa cu unt. Aluatul e curgator, dar la copt, malaiul se umfla si se capata consistenta unui blat. Se lasa in cuptor la foc mediu, pana se rumeneste usor si trece testul scobitorii.
Se portioneaza dupa racirea completa si se serveste cu smantana batuta bine cu zahar pudra (eu am servit cu iaurt grecesc).
Enjoy!