Prajitura ciocolatoasa (No. 400)

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 13 Apr 2014 | 11393 vizualizari

 

Incet , incet,,,, am ajuns si la reteta cu numarul 400! Nu toate minunate, nu toate pe placul meu, insa toate facute cu dragoste si cu voie buna! Si totusi,,, sunt cateva ce as vrea sa fie sterse :) MAi ales datorita pozelor de prezentare... TRecand peste, va multumesc tuturor celor ce faceti posibila prezenta noastra aici. Si, ma refer la voi Bucatarasi dragi, vechi si noi, la voi cei ce faceti locul acesta mai frumos, mai primitor. VA pup cu drag!

 

INGREDIENTE

  • o ciocolata cu lapte (de calitate)
  • un plic cu cacao
  • 50 gr unt
  • 6 oua
  • 400 ml lapte
  • 2 cani cu faina
  • o cana cu zahar
  • o lingura cu coniac
  • un pliculet cu praf de copt
  • optional: esente
  • Pentru glazura:
  • 50 gr de unt
  • 100 ml frisca lichida
  • o ciocolata cu 85% cacao
  • optional:
  • o lingurita cu zahar
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ciocolatoasa (No. 400):

Incepem prin a pregati compozitia pentru prajiturica: rupem ciocolata in bucati mici si o topim intr-un vas, alaturi de unt si zahar. Adaugam laptele si cacaoa, omogenizam totul si lasam pe foc aproximativ 5 minute dupa ce incepe fierberea (cat sa dea de cateva ori in clocot). Lasam compozitia sa se raceasca, dupa care ii adaugam galbenusurile, cele doua cani de faina (cernute la un loc cu praful de copt)  si albusurile batute spuma. Adaugam coniacul si optional, esentele dupa gust, Omogenizam totul si turnam compozitia intr-un vas/tava uns/a cu unt.  O coacem pana ce trece "testul scobitorii" :) (Eu am lasat-o putin mai moale, atat cat pe betiosor sa ramana cateva firimituri de compozitie, intrucat fiind fierbinte isi continua procesul de coacere si dupa ce am oprit cuptorul, acesta  ramand fierbinte pentru o perioada).

Cat timp coacem prajiturica, pregatim glazura. Ciocolata o topim la foc mic, impreuna cu cele 50 gr de unt (si optional, zahar) . Adaugam frisca si fierbem pana ce crema se leaga usor. O pastram apoi intr-un loc racoros.

Prajiturica o lasam sa se raceasca in tava, dupa care o taiem dupa bunul plac, adaugam glazura si o pastram la rece maxim o ora inainte de servire.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura ciocolatoasa (No. 400)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Brownie noisette cu ciocolata si zmeura