Pleurotus cu praz si paste - de post

de mihaelar63 in Mancaruri de post, 25 Feb 2010 | 9139 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

cum nu concep sa n-ascult de sfaturile ,, maestrului'' meu -jamie oliver m-am conformat . adica o mancare de ciuperci iese buna cand contine cat mai multe soiuri , deci am adugat si champinion si ciuperci brune .

INGREDIENTE

1 kg ciuperci [ majoritatea pleurotis + champignon + brune ]
1 ardei kapia
4 catei usturoi
1 lingurita busuioc uscat
1 lingura zeama lamaie
sare
piper
100 gr ulei
codite de praz
400 gr paste fainoase din grau dur [ am pus pipe rigate ]

mihaelar63

Bucataras Suprem

3 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: post, ciuperci, pleurotus, paste, praz ., retete Mancaruri de post

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pleurotus cu praz si paste - de post:

ciupercile se spala si se scurg, legumele se curata si se spala .
intr-o oala cu apa clocotita si sare se fierb pastele fainoase dupa instructiunile de pe pachet . eu prefer sa le fierb mai putin , sa opresc fierberea si sa le las sa seinfoie inca 5 min in apa fierbinte .scurgeti pastele intr-o sita .
se feliaza ciupercile si inabuse in ulei impreuna cu sarea, usturoi taiat felii si busuioc.
cand ciupercile sunt ,, facute '' se adauga prazul si kapia taiate rondele , se mai prajesc 2-3 min .
puneti piper ,zeama lamaie si sare daca mai este necesar.
serviti pastele cu ciuperci pe deasupra , calde .

TIPS-URI

pastele sunt delicioase de preferinta cu busuioc verde , dar este iarna ...

la fiertul pastelor , pentru a nu se prinde de fundul oalei sau intre ele puneti in apa o lingura de ulei .

foarte de folos la fierberea pastelor si a cartofilor imi este oala speciala cu gauri in capac , e practica nu mai ai nevoie si de sita pentru a scurge de apa .

Daca ti-a placut reteta noastra "Pleurotus cu praz si paste - de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 200 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Cotlet de porc cu galbiori si sos de smantana, o mancare savuroasa

de bucatarasa 1

Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa

de Valclaudia 9

Ciorba de post

de botcrina 1

Plăcintă bătrânească cu cartofi (pe plită)

COMENTARII (7)

rivka 1

25.02.2010, 12:28

bunica cand vine primavara???? ar fii cazul ca nu mai pot

mihaela...trebuie sa fie foarte gustos chiar ieri ma gandeam la tine ce mai faci /gatesti ca nu te-am mai vazut zilnic aici.

gospodinadecriza 1

25.02.2010, 12:42

Super reteta!
Rivka, sa te uti in calendar, din cate stiu, venirea oficiala a premaverii e la 1 martie!

nadina73 1

25.02.2010, 16:16

cred ca este o retat grozav de buna ,mai ales ca noi mancat tot ce e cu cipouerci,cel putin eu personal cand e vorba de ciuperci..............las oricefelicitari .Am sa o incerc mai ales ca e retat de post,super bravo