Placinta cu branza

Branza se da pe razatoare,apoi se amesteca cu coaja de lamaie,zaharul,ouale si esenta de vanilie.

Foile se impart in 4,fiecare rulou continand cate 3,respectiv 4 foi.Prima foaie de la fiecare rulou se unge cu putin ulei apoi se adauga umplutura si se ruleaza,incepand cu capetele.

Dupa ce am terminat de facut cele 4 rulouri se unge o tava cu 1 lingura de ulei,apoi se pun rulourile in tava se ung si ele cu ulei(f putin)apoi se intinde deasupra lor cate o lingura de umplutura si se da la cuptorul incalzit in prealabil la foc mic pana se rumenesc.