Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri)

de Constelatialeu in Dulceata / Gem, 20 Sep 2021 | 2175 vizualizari

 

Toamna-i bogata si aromata si e pacat sa nu profit de roadele sale. 

 

INGREDIENTE

  • cca 13-14 kg piersici galbene de gradina
  • 1,500 kg zahar
Portii: 17
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri):

Mai intai am cules piersicile, le-am spalat si curatat de coaja. Apoi le-am taiat si le-am bagat in robot, le-am mixat pana am obtinut un piure. Am pus piureul obtinut in tuci, am adaugat zaharul, am amestecat si am pus tuciul pe foc, la foc mediu.

Am lasat sa fiarba cca 2 ore sau pana cand piureul cade greu de pe lingura.

Am pus piureul fierbinte in borcanele sterilizate, le-am capacit, apoi le-am pus intr-o cratita incapatoare, am turnat apa in cratita pana aproape de capacul borcanului si am lasat sa fiarba cca 30 min din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca.

Am stins focul, am acoperit cratita cu un pled si am lasat sa se raceasca pana a doua zi, apoi le-am depozitat in beci.

Vor sta cuminti pe raft pana vor ajunge in creme si prajituri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de piersici