Aveam un piept de pui mare ce trebuia sa se transforme rapid in pranzul unei zile de sambata. Fara nici o reteta cautata in prealabil a iesit ce vedeti. Si a iesit bun. Bineinteles ca preparatul este perfectibil. Cu mare drag: #gatescpentruocarte !!!!
INGREDIENTE
- 600 g piept pui
- 3 felii Kaizer
- 6 catei uturoi
- 1praz mic
- 2 linguri patrunjel tocat
- 2 linguri ceapa verde tocata
- 1 ou
- 2 linguri pasta dulce de ardei rosii
- 1 tija telina
- 1 lingura mirodenii-rozmarin, oregano, busuioc, fulgi ardei iute
- 2 linguri unt
- 3 linguri ulei masline
- 1/2 lamaie -zeama
- 1 kg cartofi
- patrunjel verde
- ridichi pentru decor
- sare
24comentează
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui umplut:
- Am spalat cele trei bucati de piept de pui . Se usuca carnea prin tamponarea cu prosp de hartie .
- Se spala legumele si se curata.
- Am amestecat prazul si usturoiul tocate cu patrunjel verde , codite de ceapa , sare si oul intreg.
- Am despicat fiecare bucata de piept pe care am sarat-o si am uns-o cu amestecul de ou si verdeata .
- Am uns bucatile de kaizer cu pasta de ardei rosii si le-am asezat in mijlocul bucatii de piept de pui .
- Am rulat cu grija fiecare bucat si le-am pus intr-o tigaie cu parte care se desfacea in jos .
- Am pulverizat ulei de maslne peste bucatile de piept de pui si le-am condimentat cu mirodenii .Am pus in tigaie si o tija de telina taiata bucati si putina apa.
- Am acoperit tigaia cu o bucata de hartie de copt mototolita si udata cu apa [truc de la Jamie Oliver-astfel nu se usuca prea tare preparatul la coacere].
- Se pune la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 20 minute dupa care se scoate hartia de copt .
- Intre timp am facut un pireu simplu de cartofi fierti fara coaja, amestecat cu patrunjel verde tocat .
- Am taiat felite subtiri untul si l-am distribuit peste bucatile de pui.
- Am dat inca 15 minute la cuptor sa se rumeneasca frumos.
- Am scos bucatile de piept de pui, le-am lasat sa se tempereze si le-am feliat .
- Am pus tigaia pe ochiul superior a aragazului si am pus 100 ml apa, inca o lingura de unt, zeama de lamaie, sare si am lasat sa scada usor pana s-a format un sos.
- Am servit rondelele de piept de pui cu pireu cald de cartofi, sos, ridichi si salata de castraveti .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Truc de la Jamie OLiver: Daca coceti si doriti ca parte superioara sa nu se arda sau usuce prea tare, acoperiti cu o bucata de hartie de copt mototolita si udadta. L-am vazut procedand astfel si cand a copt o paine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui umplut" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
