Penne gratinate cu sunca,ciuperci,cascaval si sos de rosii

Pentru inceput fierbem pastele penne al dente conform instructiiunilor de pe ambalaj.Apoi le scurgem bine si le punem intr-un castron mai mare.Intr-o tigaie punem ciupercile,ardeiul si ceapa tocate feliute subtiri si le lasam cam 5-6 minute ca sa se inmoaie. Apoi amestecam compozitia cu pastele,adaugam sunculita ,jumatate din sosul de rosii si cascavalul ras sau mozzarella,condimentele,piperul negru si sarea dupa gust.Amestecam compozitia pana se omogenizeaza.Apoi ungem tava de copt cu ulei de masline si adaugam compozitia.Se toarna uniform peste paste restul de sos de rosii,cascavalul si mozzarella.Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 30-40 minute pana cand cascavalul prinde o crusta rumena. Pofta buna!