Pastrav la cuptor pe pat de rosii

Pastravul se curata si se spala bine.Rosiile se taie felii.Intr-o tava de yena se pune 3 linguri de ulei se aseaza feliile de rosii.Peste se presara sare,piper si verdeturi de provence.Pestele se condimenteaza cu sare si piper ,se pune felii de lamaie in burta lui ,se aseaza pe patul de rosii ,se mai presara cu piper si verdeturi de provence,se aseaza cateva felii de rosii deasupra ,se stropeste cu 1 lingura de ulei si se da la cuptor circa 30-40 de minute.Dupa ce e facut se scoate tava afara ,se pune 100 ml de bulion peste si se mai da inca 10 min la cuptor .Se scoate si se serveste cald .