14comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Pastravul este un peste de apa dulce, deosebit de apreciata. Pentru ca ii plac apele mai reci, montane si puternic oxigenate, are o carne cu gust bun. In plus se curata foarte usor de oase si astfel este pe placul tuturor. Aceasta reteta este de inspiratie italiana. In maximum 30 minute aveti o cina gustoasa si pot spune echilibrata !!!
INGREDIENTE
- 2 pastravi [ aproximativ 800 gr]
- 4 linguri ulei masline
- 4 linguri pesmet alb
- 4 linguri vin alb
- 2 linguri otet alb
- 2 cepe verzi -coditele
- 2 catei usturoi
- 1 legatura mica patrunjel
- legume pentru servit
- sare
- piper negru macinat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav la cuptor:
- Pestele meu a fost curatat, dar nu de branhii si solzisori.
- Am scos branhiile. Am curatat solzii cu un cutit zimtat si l-am spalat bine .
- Nu am aruncat capul pentru ca am in famile amator care il consuma .
- Se unge pastravul cu otet si se pune deoparte .
- Tocati marunt coditele de ceapa verde , patrunjelul si usturoiul .
- Amestecati-le cu pesmet, vin alb , sare si piper .
- Se obtine un mix nisipos cu verdeata .
- Sarati si piparati pastravii in interior cat si in exterior .
- Se ung cu putina zeama de lamie si ulei de masline .
- Lamaia se feliaza subtire .
- In fiecare pastrav introduceti cate doua feliute de lamaie si in mod egal mixul cu pesmet si verdeata .
- Se da tava cu pastravi la cuptor , timp de 25 minute la 220 grade celsius .
- In ultimele 5 minute , ridicati temperatura la 280 grade pentru a se coace frumos si a obtine o piele crocanta .
- Serviti pastravii insotiti de feliute de lamie si legumele preferate .
TIPS-URI
1
Cand cumparati peste , chiar daca este curatat , urmariti urmatoarele aspecte care va confirma prospetimea lui :
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (14)
Pffff, tare bun! 
Pastrav au mancat si ai mei, ieri, dar la gratar! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
