INGREDIENTE
- 5 oua de casa
- 500 gr faina (recomndabil este 100 gr faina la 1 ou)
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paste de casa:
Se bat ouale bine si se adauga faina. Se framanta pana aluatul nu se mai lipeste de maini si e mai elastic. Se da forma unei baghete mai groase, care se taie apoi in bucatele de 1-2 cm grosime. Se intind cu sucitorul sau cu masina de intins aluat foarte subtire, pe masa infainata si apoi se taie sub forma dorita.
Eu o parte din aluat l-am intins manual, dar apoi m-am dus si am imprumutat de la maica-mea masina de taietei si mi-am usurat munca. Am facut taietei, tagliatelle si patratele (unele taiate manual, altele cu masina)
Se lasa 1-2 zile la uscat, preferabil pe o fata de masa sau cearsaf, apoi se depoziteaza in cutie de carton sau punga de hartie.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (21)
Culoarea conteaza doar la aspect, insa important e ca le faci in casa,,,,Pup 
sint super pastele facute in casa. am modificat eu la ingrediente cantitatea de faina 
, caci "faina cit cuprinde" este prea vast ca termen.
in general se pun 100 gr de faina la 1 ou, daca folosim si albusul oului, sau 100 gr la 2-3 galbenusuri (daca nu folosim si albusul)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1210 puncte
1067 puncte
213 puncte
154 puncte
117 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
