Ne place panna cotta. Fie cu piure de mango, fie cu vanilie. De data aceasta am ales să combinăm portocale cu rom şi ne-a plăcut foarte mult. Cu un desert atât de rafinat şi uşor să te tot răsfeţi!
Laptele se pune la fiert împreună cu smântâna şi laptele condensat.
Între timp se pun foile de gelatină la înmuiat în apă rece.
Se prepară un suc din 2 portocale, se strecoară de sâmburi şi pulpă.
Se ia vasul de pe foc şi se adăugă gelatina stoarsă bine, sucul de portocale şi romul.
Se pune din nou la foc mic şi se lasă să dea 1 clocot, amestecând mereu ca să nu se prindă crema de fundul cratiţei. Se toarnă în forme şi după ce s-a răcit se introduce în frigider pentru 3-4 ore.