Orez in lapte cu branza si stafide

de Sidy in Mancare copii, 23 Sep 2011 | 9772 vizualizari

 

Acesta este un celebru desert italian ( Torta di riso)a carui simplitate este invers proportionala cu savoarea....
Usor, pufos si gustos, orezul se amesteca pe nesimtite cu branza, ouale si aromele de fructe.

 

INGREDIENTE

  • 2 si 1/2 cani cu lapte
  • 1 cana orez
  • 250g branza de vaci
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 50 g stafide
  • 1 lingurita esenta rom
  • 10 g unt
  • 2 g sare
  • piersici( pentru decor)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez in lapte cu branza si stafide:

Se pune laptele la fiert. Cand incepe sa se umfle, adaugam orezul bine spalat , amestecam si lasam sa fiarba la foc mic. Din cand in cand amestecam in orez sa nu se prinda de fundul cratitei. Dupa 20 minute orezul este fiert chiar daca a mai ramas lapte( acesta va fi absorbit de orez).

Intr-un bol mai mare amestecam branza cu galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat, stafidele muiate in rom si coaja de lamaie rasa. Albusurile cu un praf de sare le batem bine . Amestecam branza cu orezul si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma.

Un vas jenna il ungem cu unt si presaram putin pesmet, rasturnam in el orezul si deasupra punem cateva felii de piersica. Dam orezul la cuptorul dinainte incalzit la 180 grde C pentru 20-30 minute pina cand prinde o culoarea aramie....

Orezul se taie ca si feliile de tort si se serveste ca atare sau cu un sos de vanilie alaturi....

Pofta mare !

TIPS-URI

1

Trebuie avut grija ca din amestecul de orez cu branza sa rezulte o compozitie nu prea tare, pentru a nu se usca prea mult in timpul coacerii.De aceea lasati orezul fiert sa fie cu lapte pe el( daca e cazul puteti sa mai adaugati lapte fierbinte)

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez in lapte cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sandwich Ice Age