Orez cu prune uscate

Prunele se spala bine in 2-3 ape, se oparesc cu apa clocotita si apoi se scurg.

Ceapa se curata, se taie pestisori si se pune la calit.

Cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam morcovul si ardeiul tocate marunt, orezul si 3 cani de apa sau de stoc de legume, sare, piper dupa gust si condimentele.

Se amesteca totul foarte bine.

Cand orezul s-a umflat, adaugam prunele, amestecam si dam la cuptorul incins la 150 grade C, pentru 10-15 minute.