Cui nu-i place carnea de porc afumata si pastrata la garnita??
Si merge la fix cu omleta.
Se pune intai grisul in laptele rece si se lasa cateva minute sa isi mareasca putin volumul dupa care se amesteca cu branza urda si mararul.
Se bat ouale, si se pun peste compozitia cu ou si urda.
Punem untul la topit pe foc in tigaia teflonata, turnam compozitia si mestecam de cateva ori pentru a se patrunde uniform, dupa care lasam sa se formeze crusta si intoarcem pe partea cealalta.
Am servit cu carne afumata de la garnita si muraturi.
1
Se poate amesteca si carnea in omleta